文：李青林

起源：全食正在线（ID：iallfood）

比来有人问我，为何如今的年老人都喜爱品茗？

我说年老人没有都喜爱喝奶茶吗？对方说我后进了，而后甩给我了一个数据。“截止到2021年，中国茶叶生产群体规模为4.9亿人。”除了了围炉煮茶以外，年老人还喜爱喝袋沏茶以及无糖茶饮料。看下来仿佛对于茶的产物，曾经成为新的顶流。如今的打工人没有是正在沏茶的路上就是正在品茗的路上，假如肯定要劳动的话，那末来杯咖啡便好。那末茶饮是若何正在中国倒退起来的呢？这就有点意义了！家喻户晓，中国事茶文明倒退泉源，但造就咱们品茗的习气，却没有是来自中国企业。1992年，联结利华正在中国年夜陆推出了立顿，成为袋沏茶正在中国市场的头部品牌，有人说作为产茶年夜国，也领有丰厚的茶叶种类，为何却让本国企业姗姗来迟？这是由于中国的茶叶不规范化以及品牌，属于农产物，不规范化象征着不克不及规模化的倒退，比方你去茶城买茶叶，没有同商家对同一种茶叶种类可能给你的诠释都没有同，依据茶叶的工夫价钱可能也没有同。以是没有懂茶的小白正在茶城很容易被坑，由于不规范咱们不参照物。但立顿纷歧样，它正在寰球没有同之处建设了工场以及茶厂，比方2005年立顿就正在合肥建立了世界上最年夜的茶叶消费工场。再经过英国的拼配中心，将影响茶叶口胃的欠好要素全副去掉，包装无论正在哪，无论哪一个月份消费的茶叶，立顿都可以保障口感以及滋味都是同样的。这就是规范化。而后是做品牌，正在中国市场立顿就找当下顶流明星代言，再经过辨识度高的包装出现正在生产者眼前。

经过做规范以及立身牌这两件事，立顿造就了中国年老人喝袋沏茶的习气。前文说过到2021年中国茶叶生产群体为4.9亿人，此中51%的生产者会抉择袋沏茶，而25%的生产者饮用频次为天天1次。

这此中，立顿做出的奉献十分年夜。

再把工夫拉回到1997年，这一年立顿曾经正在中国站稳脚根，但三患上利乌龙茶进入中国市场，创始了中国无糖茶饮料的先河。三患上利乌龙茶进入中国市场其实卖的其实不好，由于此时中国茶饮料市场恰是冰红茶的全国，生产者对含糖饮料的兴味十分高。但过后三患上利打出的标语是“超过水的新一代饮料”，对标的是解渴的包装饮用水。

有人说现在西方树叶以及三患上利成为中国无糖茶饮料的半壁河山，但你没有晓得的正在西方树叶以前，适口可乐、雀巢、天喔茶庄、茶里王、康徒弟等品牌都规划过无糖茶饮料。

但或者由于主业强势，亦或许不钟睒睒的气魄，他们接踵正在黯淡的市场中加入。

尽管过后的生产者习气了袋沏茶，由于正在年夜少数人眼中，茶，就应该喝现泡的。

无糖茶饮料几乎就是不该该的存正在。

但谁都不想到，仅仅几年后，无糖茶饮料市场迸发式的增进起来了。据弗若斯特沙利文征询公司数据显示，2019年无糖茶饮料批发额为41亿元，从2014年到2019年时期的复合增进率为32.6%。2019年，仿佛是无糖茶饮料的分水岭。元气丛林动员了无糖气泡水的倒退，同时也激起了生产者对无糖饮料的需要暴增。生产者发现，采纳代糖的饮料口感仍是没有错的。

同时2019年咖啡赛道也敏锐扩张，现制茶饮降生了诸多品牌，他们都将悄悄扭转生产者的饮用习气。正在现制茶饮品牌的敏锐扩张下，占据袋沏茶行业龙头许久的立顿感触到了有形的压力。2020年生产者线上购物需要激增，袋沏茶线上市场规模增进至128.7亿元，增进率为155.9%，线上市场逆势增进敏锐。

也就是正在2019年，联结利华的茶叶营业开端呈现下滑的迹象，除了了生产者对红茶需要下滑以外。蜜雪冰城、沪上姨妈、乐乐茶、茶颜悦色、奈雪的茶等茶饮品牌都推出了袋沏茶，尽管这几个品牌加起来的销量不迭立顿，但他们却让生产者看到袋沏茶市场更多的抉择。

而这些品牌的重度生产者，也都乐于测验考试采办袋沏茶。

几年后，快消巨头联结利华正式发表将其寰球茶营业Ekaterra以327亿群众币的价钱发售给PE巨头CVC资源，此中包罗立顿等34个品牌。

立顿的故事仿佛告一段落，但袋沏茶正在中国市场倒退成熟。

而寂静许久的三患上利却正在无糖饮料以及衰弱生产理念两重需要的增进下翻盘了。

只不外这一次三患上利其实不孤单。

2018年，适口可乐无糖茶“淳茶舍”，含玉露绿茶、玉幕红茶、铁观音乌龙茶等系列。年末，娃哈哈推出“安化黑茶”以及“一茶”，包罗安化黑茶、茯砖茶、普洱茶。

2019年，茶里王抉择“面目全非”，重回中国年夜陆市场。

怡宝推出了“佐味茶事”无糖茶，对立推出无糖高端茶饮传沏冷萃单丛茶，适口可乐也带来了日本出口的绫鹰绿茶，主打“清爽天然，就是好茶”。

2020年，银鹭推出无糖茶品牌“山云茶画”，聚焦都市白领人群，定位“手边名茶”；而新兴无糖茶品牌“让茶”成立，主打“平地茶”。

无糖茶饮料赛道愈来愈繁华，而生产者关于无糖茶饮料的需要也逐步增多。

有人说正在水以及无糖茶之间，更情愿抉择无糖茶，尽管价钱贵，但取得的餍足感的确很年夜的。

假如说喝含糖饮料是经过多巴胺取得餍足感，那末口胃平平的无糖茶饮，则是用“内啡肽”，让咱们的身材以及意念先苦后甜。当然无糖茶饮料的倒退除了了生产需要增进以外，还离没有开中国茶叶产能的增进。

据中国茶叶畅通流畅协会数据显示，2020年天下干毛茶产量达到298.6万吨，总产值2626.58亿元，茶叶产量稳固增进。短缺优质供应继续为生产市场的扩增与翻新提供无力撑持。

当然品牌的继续翻新也是推进无糖茶饮倒退的要害，现在无糖茶饮料的口胃也愈来愈细分，再也不像之前同样单纯的以绿茶以及红茶作为区别。

立顿以及三患上利的终局仿佛有着大相径庭，但他们对中国袋沏茶以及无糖茶饮料的奉献长短常年夜的。

而正在后起之秀们的致力下，这两块蛋糕也越做越年夜。

更是为生产者提供了愈加衰弱的抉择。

茶，仿佛曾经成为新一代生产者眼中的顶流产物。

对于袋沏茶以及无糖茶的故事，还将持续由品牌以及生产者独特写上来。-AG九游会